Mart uz javorov sirup, u Ontariju

Javorov sirup, kako se oduvek prikuplja

Javorov sirup, kako se oduvek prikuplja

Mart je uobičajeno vreme za javorov sirup i njegovo prikupljanje u prirodi, pa, ukoliko već niste, planirajte odlazak na neko od mesta u Ontariju poznatih po specijalnim događajima, kanadskoj nacionalnoj poslastici u čast.

Mountsberg Conservation Maple Town, 2259 Milburough Line, Hamilton.

Na ovom mestu se javorov sirup proizvodi gotovo 150 godina. Oko 600 javora se zaseca i sok prikuplja sve dok se ne pretvori u slatki sirup. Maple Town prodaje vruće palačinke, a kola sa zapregom vode posetioce do mesta u prirodi gde se proces odvija. Ovde se može posetiti i Mountsberg’s Raptor Centre i saznati više o pticama, i sve to od 25. februara do 2. aprila.

Kortright Sugarbush Maple Syrup Festival, 9550 Pine Valley Dr, Woodbridge.

Od 4. marta do 2. aprila, u velikom zaštićenom šumskom kompleksu u zaleđu Toronta odvija se Sugarbush Maple Syrup Festival koji takođe podrazumeva tradicionalne vožnje otvorenim kolima, šetnje, demonstracije proizvodnje i palačinke za doručak. Za vikende se pripremaju i dodatni programi za celu porodicu.

Brooks Farms Maple Syrup Festival, 122 Ashworth Road, Mount Albert.

Možete doći samo u dane vikenda, tokom čitavog marta i do sredine aprila. Farma Brooks je porodični posed koji postoji od 1875. godine. Ture posete drveću, koga ovde ima dovoljno za uživanje, kombinovane su sa poslasticama, logorskom vatrom u šumi, vožnjom mini železnicom ili seoskim kolima.

White Meadow Farms, 2519 Effingham Street, St. Catharines.

Pored tekućeg, ostala su dva vikenda, 25. i 26. mart i 1. i 2. april da posetite White Meadow farme nedaleko od Nijagara Folsa. Sečenje drveta, poslastice, radionice, vožnja kolima koje vuče traktor, i drugi sadržaji namenjeni su porodičnoj zabavi, uz vođene ture na kojima se zainteresovani mogu upoznati sa istorijom proizvodnje javorovog sirupa. Farma ima mladunce domaćih životinja sa kojima se mogu družiti deca, i prodavnicu slatkiša.

Purple Woods Maple Syrup Festival, 38 Coates Road, East Oshawa. 

Takođe tokom ovog i dva preostala vikenda, 25. i 26. marta i 1. i 2. aprila, istočno od Toronta, možete čuti nešto o tradiciji koja je duga više od četiri veka. Kočije ovde vuku konji, i one su u stilu pionira kauboja pristiglih u Severnu Ameriku iz Evrope. Neki od zabavnih programa su hodanje na štulama i šetnje, uz palačinke sa javorovim sirupom.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *